Grüße aus Santiago de Chile
Liebes Armbruster-Team, ich wollte Ihnen mal kurz rückmelden, was ich erlebt habe. Wir sind Ende Juli für drei Jahre von Kehl-Kork nach Santiago de Chile gezogen. Heute war ich im Supermarkt nebenan und habe bei der Aktion « Semana Alemana » eine Packung Spätzle von Ihrem Prodtuktionsstandort in Willstätt-Sand erstanden. Ist doch irgendwie lustig. Da […]
Sind Nudeln Fitmacher oder Dickmacher?
Die Zeitschrift Fit for Fun hat sich mit der Frage auseinandergesetzt, ob Nudeln eher Fitmacher oder eher Dickmacher sind. Nudeln sind eine hervorragende Energiequelle, da sie reich an Kohlenhydraten sind. Diese Kohlenhydrate werden im Körper in Glukose umgewandelt, die als Brennstoff für Muskeln und Gehirn dient. Daher können Nudeln besonders für Sportler und aktive […]
Was macht das Cholesterin in Eiernudeln?
Eiernudeln enthalten im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln zusätzliches Ei, was den Nährstoffgehalt und den Geschmack beeinflussen kann. Ein Aspekt, der dabei oft thematisiert wird, ist der Cholesteringehalt. Hier sind die relevanten Informationen: Cholesteringehalt in Eiern: Eier, insbesondere das Eigelb, enthalten eine signifikante Menge an Cholesterin. Ein durchschnittliches Ei enthält etwa 186 mg Cholesterin, das […]
How healthy is pasta?
On average, every German eats almost 10 kg of pasta per year, although there are many different ideas about how healthy pasta actually is. Some swear by the high carbohydrate content, which makes pasta so valuable, especially for athletes. For others, gluten from wheat or cholesterol from eggs are blatant counterarguments. The magazine Ökotest carried […]
Wussten Sie schon, dass …
… Nudeln keine kalte Dusche mögen? Wie schafft man es eigentlich, dass die leckere Pasta nicht als klebriger gelber Klumpen auf dem Teller endet? Sollte man Nudeln abschrecken? Auf keinen Fall! Denn die kalte Dusche macht die Nudeln blitzschnell kalt. Und sie löst den dünnen Stärkefilm, der sich während des Kochens über die Nudeln […]
Deutsche Teigwaren stehen hoch im Kurs!
Nudeln stehen bei Deutschlands Verbrauchern ganz oben auf der Einkaufsliste: 9,7 Kilogramm Nudeln pro Kopf wurden 2021/22 verbraucht. Dies entspricht einer Steigerung von 2,1 Prozent im Vergleich zum schon hohen Verbrauch in 2020/21 und 14,4 Prozent mehr als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Insbesondere die Nachfrage nach den gut lagerbaren Trockenteigwaren wächst weiterhin. Auch […]
What is the shelf life of cooked pasta?
Cooked pasta will usually keep in the fridge for about 3 to 5 days as long as it is stored properly. Here are some tips for keeping cooked pasta fresh for longer: Cool quickly: After cooking, you should allow the cooked pasta to cool quickly by rinsing it under cold water. This slows down the […]
Food waste in Germany
The Federal Ministry of Food and Agriculture publishes current figures. How much food waste is produced in Germany along the entire food supply chain – i.e. on the way from the farmer to the plate? This question must be answered by the Federal Ministry of Food and Agriculture BMEL as part of regular reporting to […]
Healthy eating with pasta
Few topics occupy people and the media as much as nutrition. The amount of information, some of which is contradictory, is large and makes it difficult to understand. Dietary recommendations often seem complicated and unsuitable for everyday use. The nutrition pyramid of the Federal Center for Nutrition can be a useful tool for implementing a […]
