Regional statt importiert: Warum heimische Teigwaren die bessere Wahl sind
Willstätt, 29.06.2026 – Nudeln gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln der Deutschen. Ob als schnelles Familienessen, mediterranes Gericht oder kreative Bowl – Teigwaren sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Gleichzeitig wissen viele Verbraucher jedoch nicht, dass ein erheblicher Teil der in Deutschland verkauften Nudeln aus dem Ausland stammt. Wir setzen deshalb ein klares Zeichen […]
Ein Loblied auf die Nudel – Warum Eiernudeln perfekt zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung passen
Willstätt, 20.02.2026 – Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig, beliebt und wandelbar wie die Nudel. Ob als schnelle Familienmahlzeit, schnelle Single-Mahlzeit oder feines Festtagsgericht – Teigwaren gehören seit Generationen zu den Klassikern der Küche. Dabei werden sie häufig unterschätzt: Gerade hochwertige Eiernudeln können einen wertvollen Beitrag zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung leisten. „Nudeln sind […]
Mehr Eiweiß, voller Geschmack – unsere Antwort auf den Ernährungstrend
Willstätt, 12.05.2026 – Protein ist längst nicht mehr nur ein Thema für Leistungssportler. Immer mehr Verbraucher achten auf eine ausgewogene Ernährung mit einem höheren Eiweißanteil und suchen nach Lebensmitteln, die Genuss und Nährwert miteinander verbinden. Diesem Wunsch begegnen wir mit einer Produktneuheit: Ab sofort erweitern wir unser Sortiment um hochwertige Proteinnudeln. Mit den neuen Proteinnudeln […]
Regionale Qualität verdient mehr Sichtbarkeit: Armbruster Teigwaren setzt auf heimische Produktion und nachhaltige Wertschöpfung
Willstätt, 15.10.2025 – Nudeln gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln der Deutschen. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 10,1 Kilogramm wurde zuletzt sogar ein neuer Höchstwert erreicht. Gleichzeitig stammt jedoch ein Großteil der in Deutschland verzehrten Teigwaren aus dem Ausland. Für uns, die Armbruster W. Teigwarenfabrik GmbH aus Willstätt, ist dies ein deutliches Signal, die Stärken regionaler Produktion […]
Grüße aus Santiago de Chile
Liebes Armbruster-Team, ich wollte Ihnen mal kurz rückmelden, was ich erlebt habe. Wir sind Ende Juli für drei Jahre von Kehl-Kork nach Santiago de Chile gezogen. Heute war ich im Supermarkt nebenan und habe bei der Aktion « Semana Alemana » eine Packung Spätzle von Ihrem Prodtuktionsstandort in Willstätt-Sand erstanden. Ist doch irgendwie lustig. Da […]
Sind Nudeln Fitmacher oder Dickmacher?
Die Zeitschrift Fit for Fun hat sich mit der Frage auseinandergesetzt, ob Nudeln eher Fitmacher oder eher Dickmacher sind. Nudeln sind eine hervorragende Energiequelle, da sie reich an Kohlenhydraten sind. Diese Kohlenhydrate werden im Körper in Glukose umgewandelt, die als Brennstoff für Muskeln und Gehirn dient. Daher können Nudeln besonders für Sportler und aktive […]
Was macht das Cholesterin in Eiernudeln?
Eiernudeln enthalten im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln zusätzliches Ei, was den Nährstoffgehalt und den Geschmack beeinflussen kann. Ein Aspekt, der dabei oft thematisiert wird, ist der Cholesteringehalt. Hier sind die relevanten Informationen: Cholesteringehalt in Eiern: Eier, insbesondere das Eigelb, enthalten eine signifikante Menge an Cholesterin. Ein durchschnittliches Ei enthält etwa 186 mg Cholesterin, das […]
Wie gesund sind Nudeln?
Fast 10kg Nudeln verzehrt jeder Deutsche pro Jahr im Durchschnitt, dabei gibt es ganz verschiedene Vorstellungen darüber, wie gesund Nudeln eigentlich sind. Die einen schwören auf den hohen Anteil an Kohlenhydraten, die die Nudeln gerade für Sportler so wertvoll machen. Für die anderen sind Gluten aus dem Weizen oder Cholesterin aus dem Ei krasse Gegenargumente. […]
Wussten Sie schon, dass …
… Nudeln keine kalte Dusche mögen? Wie schafft man es eigentlich, dass die leckere Pasta nicht als klebriger gelber Klumpen auf dem Teller endet? Sollte man Nudeln abschrecken? Auf keinen Fall! Denn die kalte Dusche macht die Nudeln blitzschnell kalt. Und sie löst den dünnen Stärkefilm, der sich während des Kochens über die Nudeln […]
Deutsche Teigwaren stehen hoch im Kurs!
Nudeln stehen bei Deutschlands Verbrauchern ganz oben auf der Einkaufsliste: 9,7 Kilogramm Nudeln pro Kopf wurden 2021/22 verbraucht. Dies entspricht einer Steigerung von 2,1 Prozent im Vergleich zum schon hohen Verbrauch in 2020/21 und 14,4 Prozent mehr als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Insbesondere die Nachfrage nach den gut lagerbaren Trockenteigwaren wächst weiterhin. Auch […]
